ເປັນຫຍັງເຄື່ອງປຸງລົດຊາດຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄື້ນຟອງໃນອຸດສາຫະກໍາ

ອຸດສາຫະກໍາອາຫານມີການປ່ຽນແປງແລະພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະຫນຶ່ງໃນທ່າອ່ຽງຫລ້າສຸດໃນໂລກເຮັດອາຫານແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີລົດຊາດ.ການຜະສົມຜະສານເຄື່ອງປຸງຊະນິດໜຶ່ງທີ່ຫາກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນບໍ່ດົນມານີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງ Zanthoxylum bungeanum, star anise, ແລະ cinnamon.ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບເຄື່ອງປຸງລົດຊາດນີ້ແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຄື້ນໃນອຸດສາຫະກໍາ.

Zanthoxylum bungeanum, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ໝາກ ພິກໄທ Sichuan, ແມ່ນເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງຂອງປະເທດຈີນ.ມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກທັງແຫຼມແລະຂົມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານເຜັດ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໝາກ ອະງຸ່ນດາວແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍແລະຄ້າຍຄື licorice.ໄຄເປັນເຄື່ອງເທດອີກອັນໜຶ່ງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງອາຫານ ເນື່ອງຈາກຄວາມຫວານທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະເນື້ອໄມ້.

ເມື່ອປະສົມເຂົ້າກັນ, ເຄື່ອງເທດທັງສາມຊະນິດນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການຜະສົມເຄື່ອງປຸງທີ່ມີທັງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ.ມັນມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍແຕ່ເຜັດ, ເໝາະກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງຊີ້ນ, ອາຫານທະເລ, ແລະອາຫານຜັກ.ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງການຜະສົມຜະສານເຄື່ອງປຸງນີ້ແມ່ນວ່າມັນມີໂຊດຽມຕ່ໍາຕາມທໍາມະຊາດແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບກັບເຄື່ອງປຸງທີ່ມີເກືອພື້ນເມືອງ.

ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ໂດຍມີພໍ່ຄົວແລະຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍລວມເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.ເຫດຜົນຫນຶ່ງສໍາລັບການນີ້ແມ່ນເນື່ອງຈາກວ່າມັນຄູ່ດີກັບແນວພັນທີ່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອຍົກສູງລົດຊາດຂອງອາຫານພື້ນຖານທີ່ສຸດ.ນອກຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດທໍາມະຊາດແລະເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ Zanthoxylum bungeanum, star anise, ແລະໄຄສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານນອກຈາກຄູ່ແຂ່ງຂອງຕົນ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານອາຫານຂອງມັນ, ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດນີ້ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ.ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, Zanthoxylum bungeanum ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບແລະສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.ນອກຈາກນັ້ນ, ທັງສອງດາວ anise ແລະໄຄໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກອະນຸມູນອິດສະລະແລະມົນລະພິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ.

ໃນຂະນະທີ່ອຸດສາຫະກໍາອາຫານຍັງສືບຕໍ່ປ່ຽນໄປສູ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະທໍາມະຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ, ການໃຊ້ເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງ Zanthoxylum bungeanum, star anise, ແລະໄຄມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແຜ່ຫຼາຍ.ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນພໍ່ຄົວມືອາຊີບທີ່ຊອກຫາການສ້າງເມນູທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຊບ, ຫຼືແມ່ຄົວບ້ານທີ່ຕ້ອງການທົດລອງການຜະສົມເຄື່ອງເທດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຄື່ອງເທດທີ່ປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການນຳໃຊ້ເຄື່ອງປຸງທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມີລົດຊາດເຊັ່ນ Zanthoxylum bungeanum, star anise, ແລະ cinnamon ແມ່ນທ່າອ່ຽງຂະຫຍາຍຕົວໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ.ເຄື່ອງເທດປະສົມນີ້ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະແຊບ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ຕ້ອງລອງສໍາລັບແມ່ຄົວຫຼືພໍ່ຄົວທີ່ຊອກຫາເພື່ອຍົກລະດັບລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ.ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ລອງເບິ່ງວ່າມັນສາມາດເພີ່ມມິຕິໃໝ່ໃຫ້ກັບການສ້າງສັນອາຫານຂອງເຈົ້າໄດ້ແນວໃດ?