ຜັກບົ້ງແມ່ນຜັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດບໍ່ພຽງແຕ່ແກງແລະແກງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ gnocchi, pasta, ແລະອື່ນໆ.ປະຈຸບັນ, ຜັກບົ້ງຂາດນ້ຳໄດ້ກາຍເປັນຊະນິດໜຶ່ງທີ່ຖືກນຳໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກ.
ຜະລິດຕະພັນຜັກທີ່ຂາດນ້ໍາມີຂໍ້ດີທັງຫມົດຂອງຜັກແຫ້ງ.ມັນງ່າຍທີ່ຈະເກັບຮັກສາແລະສະດວກທີ່ຈະນໍາໃຊ້.ມັນມີເນື້ອແທ້ດຽວກັນກັບຜັກສົດ.ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນນາທີໂດຍບໍ່ຕ້ອງລ້າງ, ຊອຍ, ຫຼືຕັດຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງອາຫານ, ພວກມັນຈະດູດຊຶມຂອງແຫຼວແລະ rehydrate ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ແຊບ, ມີລົດຊາດ.ໃຊ້ຜັກໃນແກງ, stews, ຫຼື casseroles ທີ່ທ່ານມັກ;ແລະຫມາກໄມ້ສໍາລັບຫານປະເພດເມັດ, pies, jams, ຫຼືເຄື່ອງອົບ.ນ້ຳໜັກເບົາ, ມີໂພຊະນາການ, ແລະສະດວກ – ເໝາະສຳລັບການເຮັດອາຫານ ຫຼື ອາຫານຫວ່າງໃນປ່າ… ຫຼືບ່ອນໃດທີ່ການຜະຈົນໄພພາທ່ານໄປ!
ເມັດຜັກທີ່ຂາດນ້ໍາແມ່ນເຮັດຈາກຜັກສົດທີ່ລ້າງ, ຕັດ, ຂາດນ້ໍາແລະອົບ.ພວກເຮົານຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບທີ່ທັນສະໄໝເພື່ອຮັກສາສານອາຫານໃຫ້ຄົງຕົວເພື່ອຮັກສາສີ, ລົດຊາດ ແລະ ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງຜັກສົດ, ແຕ່ສາມາດເຄື່ອນທີ່ ແລະເກັບຮັກສາໄດ້ດົນກວ່າຜັກສົດ.